3. Produktionsartikel anlegen

Stand: 28.04.2026

Der Rezeptartikel wird ausschließlich für die Produktion benötigt. Bei diesem Artikel werden alle benötigten Zutaten anhand von einer Zutatenliste/Stückliste hinterlegt. Weiters wird bei diesem Artikel das Rezept und gegebenenfalls Allergene hinterlegt.

Bei den Rezeptartikeln ist es ebenfalls sinnvoll eine eigene Artikelgruppe (z.B. Produktionsartikel/Rezeptartikel) anzulegen
→ Artikelgruppe anlegen:

Wichtige Artikelfelder:

Feldname	Funktion
Name	Es ist sinnvoll, im Artikelnamen zu vermerken, dass es sich hierbei um den Rezeptartikel/Produktionartikel handelt
Artikelgruppe	zuvor angelegte Artikelgruppe zuweisen
Einheit	Einheit in der produziert wird
Produktionssätte	MUSS hinterlegt sein, ansonsten kann keine Produktion angelegt werden
HACCP-Dokumentation	für Bio-Kontrolle (nicht zwingend notwendig)
Produktionsinfo	interne Infos (nicht zwingend notwendig)
Bei Bestandsführung sind folgende Felder ebenfalls relevant:
Bestandsführung	Ja
Lagerorte	Lager zuweisen

Zutatenliste/Stückliste für Produktion hinterlegen:

 

 

Im nächsten Schritt wird eine Zutatenliste/Stückliste für die Produktion hinterlegt → Stückliste anlegen

Danach wird das Rezept erfasst → Rezepte erfassen

Nun können auch noch die jeweiligen Allergene hinterlegt werden → Allergene erfassen

Druck der Zutatenliste, Rezepte & Allergene für die Produktionsstätten → Druck Stückliste/Rezept